Hakkımda

Merhaba ! Ben Doktor Diyetisyen Gülen Ecem Kalkan. 2008 yılında kazandığım Bilim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2012 yılında mezun olup Diyetisyen / Beslenme ve Diyet Uzmanı ünvanını aldım.

​

Üniversite eğitimim süresince;

• Şişli Florance Nightingale Hastanesi’nde klinik,

• Cerrahpaşa Tıp Fakültesi’nde klinik,

• Yedikule Göğüs Hastalıkları Hastanesi’nde toplu beslenme sistemleri,

• Mehmet Akif Ersoy Göğüs Kalp Damar Cerrahisi Eğitim Araştırma Hastanesi’nde pediatri ve toplu beslenme sistemleri,

• Galatasaray Spor Kulübü’nde sporcu diyetisyenliği alanlarında, çok değerli hocalarımın eşliğinde staj yapma imkanı buldum.

2012 senesinin Eylül ayında Bahçelievler Medicana Hastanesi'nde klinik ve poliklinik diyetisyeni olarak meslek hayatıma başladım. Medicana Bahçelievler Hastanesi'nde görev yaptığım 7 yıllık süre boyunca klinik alanda

• Hematoloji- Onkoloji servisi,

• Cerrahi ve Dahiliye servisleri,

• Kadın -Doğum servisi,

• Yoğun Bakımlarda görev aldım.

​

Bu sırada Onkoloji Diyetisyenliği, Diyabet Diyetisyenliği ve Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği sertifikalarını aldım. Aynı zamanda enteral- parenteral nutrisyon konusunda kendimi KEPAN/ESPEN kongrelerine katılımlarla geliştirerek yoğun bakımlarda ve servislerde hastaların beslenme tedavilerini düzenledim.

Bunun yanında poliklinikte de ağırlık yönetimi ve klinik lab. Bulgularının düzeltilmesi ile ilgili binlerce değerli danışanımla tanışma ve çalışma fırsatı buldum.

Meslek hayatım boyunca kurumsal firmalara, eğitim kurumlarına beslenmenin çeşitli alanlarıyla ilgili eğitimler verdim ve birçok televizyon programına konuk olarak katıldım. Bu programlarda toplum beslenmesine yönelik söyleşiler yaptım. 2015 senesi mart ayı itibariyle 1,5 yıl boyunca Sıhhat Tv ekranlarında hekimleri kendi uzmanlık alanlarında konuk ederek Ecem'in Sağlık Sayfası programını hazırladım ve sunuculuğunu üstlendim.

Bu süreçte sertifikasyon eğitimlerinin yanında bir taraftan yüksek lisans eğitimim devam etti. 2018 yılında İstanbul Okan Üniversitesi'nde Beslenme ve Diyetetik alanında yüksek lisans eğitimini tamamladım. 4 yıllık bariatrik cerrahi diyetisyenliği çalışmalarıma dayanarak  

“Morbid obez hastalarda Sleeve Gastrektomi Operasyonunun hastaların biyokimyasal bulguları, vücut kompozisyonları ve yeme tutumları üzerine etkisi” isimli tezimi yazarak Uzman Diyetisyen unvanına kavuştum. Akademik anlamda bir taraftan sürekli kendimi geliştirmek ve mesleğimle ilgili donanımımı arttırmak için yükseklisansın hemen arkasından doktora programına başladım. 

2024 yılında; "Metabolik Sendromlu Yetişkinlerde Oleuropein Maddesinin Kan Parametrelerine ve İnflamatuvar Belirteçlere Etkisi" isimli tezimi savunarak Doktor Diyetisyen oldum. 

2020 senesinde bu birikimleri, Bezimalem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi dersinde öğrencilere aktarma fırsatım doğdu ve böylece akademik hayatım içerisinde öğrenciliğin ötesine geçerek üniversite hocalığına da ilk adımımı atmış oldum. ​2020 senesi ocak ayı içinde Medicana Bahçelievler Hastanesi'nden ayrılarak İstanbul Bakırköy İncirli Caddesi üzerinde, Denge Diyet ismiyle kendi ofisimi açtım.

Yıllarca sağlıklı ve hasta binlerce kişiye verdiğim hizmeti şimdi kendi ofisimde devam ettirmekteyim. 2023 yılından itibaren ofiste verdiğim danışmanlık hizmetine ek olarak İstanbul Atlas Üniversitesi Sağlık Bilimler Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde Dr. Öğr. Üyesi kadrosunda  genç meslektaşlarımın diyetisyen olmaları yolunda onlara eşlik ediyorum. Atlas Üniversitesi bünyesinde lisans öğrencilerine;

- Beslenme İlkeleri I

- Beslenme İlkeleri II

- Anne- Çocuk Beslenmesi

- Enteral - Parenteral Beslenme

- Sporcu Beslenmesi derslerini vermekteyim.

​

Özel ilgi alanım olan ve şu anda danışanlarımla çalıştığım alanlar;

• Ağırlık Yönetimi (Çocukluk - Ergenlik ve Yetişkinlik dönemlerinde)

• Sağlıklı Beslenme Eğitimi ve Kilo Kontrolünün Sürdürülmesi

• Gebelik ve Emziklilik Döneminde Beslenme Danışmanlığı

• Bariatrik Cerrahi Hastalarında Beslenme Danışmanlığı

• Tiroid Hastalarında Beslenme Danışmanlığı

• Kalp-Damar Hastalıklarında Beslenme Tedavisi

• Diyabet ve İnsülin Direnci Hastalarında Beslenme Tedavisi

• Polikistik Over Hastalarında Beslenme Tedavisi

• Gastro-intestinal Sistem Hastalıklarında Beslenme Tedavisi (İBS, Chron, Gastrit, Reflü ..gibi)

• Kanser Hastalarında Beslenme Tedavisi

• Evde Enteral-Pareneteral Beslenme Uygulaması Danışmanlığı

• Romatizmal Hastalıklarda Beslenme Tedavisi

Amacım herkesin fizyolojik ve psikolojik olarak kendini en mutlu hissettiği, en sağlıklı oldukları hallerine, dengede hissettikleri bedensel durumlarına gelmelerine yardımcı olmak. Bunu yaparken de bilimin desteklediği veriler ışığında; geçici değil kalıcı, anlık değil sürdürülebilir bir beslenme düzenini kişinin koşullarına uygun olarak oluşturmak.

Görüşmek dileğiyle;

Ecem